# Ramen Dan Dan

El ramen dan dan es un plato inspirado en la cocina china, fácil de hacer y con un sabor increíble que combina carne de cerdo picada, fideos y una salsa cremosa con un toque picante si se desea.

- Cuisine: Japanese
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 150 gr carne de cerdo picada
- 1 cucharada pimienta
- 1 cucharada pimentón
- 1 diente de ajo rallado
- 1 cucharada sopera crema de cacahuete
- 1 cucharada sopera azúcar
- vinagre
- aceite de girasol
- salsa de soja
- 200 gr spaghetti
- cebollino
- 1 huevo hervido

## Instructions

1. Ponemos aceite a calentar en una olla pequeña.
2. En un bol, agrega el ajo rallado, la pimienta y el pimentón.
3. Vierte el aceite caliente sobre los ingredientes en el bol y mezcla hasta que saquen aroma.
4. Añade la manteca de cacahuete al bol y mezcla.
5. Agrega salsa de soja para que emulsione.
6. Añade un poco de azúcar y vinagre a la mezcla.
7. Coge una sartén y calienta un poco de aceite.
8. Cocina la carne picada en la sartén hasta que esté muy bien marcada.
9. Hierve los spaghettis al dente en una olla.
10. Una vez cocidos, añade los spaghettis a un bol.
11. Vierte la salsa preparada sobre los spaghettis y mezcla todo.
12. Sirve el ramen en un plato.
13. Decora con la carne picada y el cebollino.
14. Corta un huevo hervido por la mitad y añádelo al plato.

## Equipment

- olla
- sartén
- bol
- cuchara
- temporizador
- palillos

## Tips

- Si quieres que sea picante, a las especias en seco añádele cayena molida.
- Si utilizas carne de cerdo magra, añade aceite a la sartén, si es una pieza grasa no.
- Hierve el huevo durante 6 minutos para que la yema quede cremosa.
- Sirve el ramen dan dan con un huevo hervido cortado por la mitad y cebollino picado por encima para decorar y añadir frescura.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DJZroOHIuBI/?igsh=enEyenJhOTZuZXJl
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f7483242-ba21-424b-8106-2902080232f0
- Extracted: 2025-07-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt