# Lingue di pizza rossa alla romana

Una ricetta fantastica e semplice per preparare delle lingue di pizza rossa con solo acqua e farina, pronte in meno di mezz'ora.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- acqua
- sale
- farina
- olio
- salsa di pomodoro
- origano

## Instructions

1. In una ciotola, metti acqua, sale e farina.
2. Impasta il tutto a mano, senza planetaria, per circa dieci minuti fino ad ottenere un panetto compatto.
3. Fai riposare l'impasto coperto per una decina di minuti.
4. Stampa delle palline da 80 grammi circa.
5. Dai alle palline una forma allungata con il mattarello.
6. Prepara una teglia da forno con abbondante olio.
7. Posiziona le lingue di pizza sulla teglia.
8. Copri tutta la superficie con salsa di pomodoro usando un pennello.
9. Inforna a 250 gradi per 10 minuti nella parte bassa.
10. Aggiungi altro pomodoro, un po' di origano e un filo d'olio.
11. Cuoci per altri 10 minuti nella parte centrale.

## Equipment

- teglia da forno
- mattarello
- ciotola

## Tips

- Questa ricetta è versatile e può essere un buon compromesso come spuntino o come piatto unico per la sera o per pausa pranzo.
- Aggiungendo circa 100 grammi di mozzarella light, si aggiungono circa 150 kcal, 25 proteine e 7 grammi di grassi.
- La ricetta rispetta tutti i parametri nutrizionali, con un voto di 8,5 per la sua versatilità e facilità di preparazione.
- Non è un singolo piatto a fare la differenza, ma l’equilibrio dell’intera giornata. Questi contenuti hanno scopo informativo: conoscere cosa mangiamo – anche oltre gli ingredienti – aiuta a integrarli consapevolmente nella propria alimentazione.


## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DLXvBxftZUR/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f7244ac0-c767-4ffd-8ab1-7a9301f56426
- Extracted: 2025-06-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt