# Mortadella Vegana

Receta de mortadella vegana libre de gluten.

- Servings: 1 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Italian
- Category: Appetizer
- Language: en

## Ingredients

- 150 g anacardos
- 50 g cacahuetes
- 1 remolacha cocida
- 4 cucharaditas sal
- 2 cucharaditas cebolla y ajo en polvo
- 3 cucharadas levadura nutricional
- 1 poco de limón
- 500 ml agua
- 4 cucharadas agar agar en polvo
- 1 aceitunas o pistachos

## Instructions

1. Dejar los frutos secos en remojo con agua durante 15 minutos.
2. En una olla, añadir agua y agar agar. Llevar el agua a punto de ebullición, bajar el fuego y remover durante 5 minutos.
3. Añadir todos los ingredientes a una batidora y triturar hasta obtener una mezcla lisa.
4. Meter la mezcla en un molde y añadir aceitunas o pistachos con un palillo.
5. Refrigerar durante la noche.

## Equipment

- knife
- cutting board
- blender
- saucepan
- measuring cup
- toothpick
- mold
- stove

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C20PUlKrbB7/?igsh=a3BmcnQ0MzU4aW81
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f7112c45-5567-4045-b62e-9a07a1dca1d8
- Extracted: 2025-02-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt