# Schnelle Dattel Crunch Riegel

Diese schnellen Dattel Crunch Riegel sind besonders praktisch, da sie nur aus 5 Zutaten bestehen und lange im Kühl- oder Gefrierschrank haltbar sind.

- Cuisine: German
- Category: Snack
- Language: de

## Ingredients

- 16 Datteln
- 100 g Erdnussmus
- 1 TL Kokosöl
- 20 g gepuffter Quinoa
- 70 g Zartbitter-Schokolade
- 1 TL Kokosöl
- Salz

## Instructions

1. Die Datteln entsteinen und mit der Innenseite nach oben in eine mit Backpapier ausgelegte Form geben.
2. Mit einem Glas festdrücken, sodass eine Art Boden entsteht.
3. Das Kokosöl schmelzen.
4. Das geschmolzene Kokosöl mit dem Nussmus mischen.
5. Gepufften Quinoa ergänzen und auf den Dattelboden geben.
6. Die Masse gut verteilen und kurz in den Gefrierschrank stellen, sodass sie etwas fester wird.
7. Schokolade und Kokosöl im Wasserbad schmelzen.
8. Die Schokoladenmischung 10-15 min abkühlen lassen.
9. Die Schokolade auf der Nussmus Schicht verteilen und nochmal in den Gefrierschrank stellen.
10. Optional mit etwas Salz toppen.
11. In Stücke schneiden.
12. Die Riegel im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahren.

## Equipment

- Backpapier
- Form (20x20 cm)
- Glas
- Gefrierschrank
- Wasserbad
- Kühlschrank

## Tips

- Die Riegel können lange im Kühl- oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.
- Es wird kein Mixer für die Zubereitung benötigt.
- Alternativ zu gepufftem Quinoa können Cornflakes, gepuffter Reis o.ä. genutzt werden.
- Kokosöl wird für die Konsistenz verwendet und sollte nur in kleinen Mengen aufgenommen werden.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reels/DVvk4GVAmPG/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f70750d0-0c9e-45a4-98f9-576ac60dddbd
- Extracted: 2026-03-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt