# Solomillos con salsa de membrillo

Solomillos con salsa de membrillo

- Servings: 30 servings
- Total time: 4 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 6 solomillos
- 4 dientes ajos
- 1 chorro aceite de oliva virgen extra
- 1 pizca sal
- 4 puerros
- 6 trozos membrillo
- 1 trozo mantequilla
- 1 litro nata para cocinar

## Instructions

1. Cortar los ajos por la mitad.
2. En una sartén grande, freír los ajos en aceite de oliva virgen extra.
3. Añadir los solomillos y salpimentarlos.
4. Dar la vuelta a los solomillos.
5. Sacar los solomillos de la sartén.
6. Cortar los solomillos en filetes.
7. En la Thermomix, triturar los puerros, la mantequilla y el aceite de oliva virgen extra.
8. Añadir el membrillo y triturar.
9. Añadir la nata y triturar.
10. Añadir la salsa a los solomillos y calentar a fuego lento durante 10 minutos.

## Equipment

- cuchillo
- sartén grande
- Thermomix

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DHLFP2BNrAg/?igsh=dWsyN2dydTE4Znd5
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f6fdad32-6242-450b-89d5-1a4c9a4d40ff
- Extracted: 2025-03-14

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt