# Daging Belengas

Resepi daging belengas untuk daging raya haji yang disimpan di dalam peti sejuk.

- Cuisine: Malaysian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- Daging
- Lemak
- Air
- 1 sudu kecil Serbuk kunyit
- Minyak masak
- 7 ulas Bawang putih
- 1 ketul Halia
- Kicap karamel
- Kicap manis
- Sos cili
- Sos tomato
- Sos tiram
- Garam
- Serbuk perasa
- Bawang holland
- Cili padi
- Kacang panjang

## Instructions

1. Keluarkan daging daripada peti sejuk dan masukkan ke dalam kuali.
2. Tambahkan lemak pada daging jika inginkan rasa yang lebih sedap.
3. Tambahkan air dan rebus daging selama 30 minit sehingga daging empuk dan air kering.
4. Tambahkan satu sudu kecil serbuk kunyit.
5. Masukkan minyak masak untuk menggoreng daging sehingga sedikit garing.
6. Kisar tujuh ulas bawang putih bersama seketul halia sehingga halus.
7. Masukkan bahan kisar ke dalam daging yang sedang digoreng.
8. Tambahkan kicap karamel (atau kicap manis jika tiada kicap karamel), sos cili, sos tomato, dan sos tiram (lebihkan sos tiram untuk rasa yang lebih sedap).
9. Kacau rata semua bahan.
10. Tambahkan garam dan serbuk perasa secukupnya.
11. Jika terlalu kering, tambahkan sedikit air.
12. Masukkan bawang holland, cili padi, dan kacang panjang.
13. Kacau rata dan hidangkan bersama nasi putih.

## Equipment

- Kuali
- Pengisar

## Tips

- Jika ingin lebih sedap, tambahkan lemak pada daging.
- Sos tiram perlu lebih sedikit untuk rasa yang lebih sedap.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DK_apWevSEW/?igsh=MWF2eWtsY2ZmemZ3cQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f6e9690b-7355-4d6b-ac0f-969abd8cdc2b
- Extracted: 2025-12-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt