# Tempeh birra e patate

Una ricetta semplice e veloce a base di tempeh, birra e patate.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Indonesian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 100 gr tempeh
- 1 manciata foglie di salvia
- 1 puntina aglio secco
- 1 pizzico peperoncino
- 1 cucchiaio salsa di soia
- 1 cucchiaino miso
- 0 olio EVO
- 250 gr patate
- 1 cipolletta rossa
- 100 ml birra
- 0 sale
- 0 pepe

## Instructions

1. Sgranare il tempeh e marinare con salvia, aglio secco, peperoncino, salsa di soia e miso.
2. Nel frattempo, tagliare le patate a cubetti e la cipolla a fette.
3. In una padella, soffriggere le patate e la cipolla in olio EVO e pepe.
4. Aggiungere un po' di birra e coprire per intenerire.
5. Quando le patate sono quasi cotte, aggiungere il tempeh marinato.
6. Far rosolare il tempeh e sfumare con il resto della birra.
7. Coprire e cuocere per qualche minuto fino a cottura completa.

## Equipment

- padella
- coltello
- tagliere
- cucchiaio
- coperchio

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CzdQrSyLuNy/?igsh=ZDV6dXpqNXgzb3k1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f66dc178-b48c-4e36-ad44-620fa70b9545
- Extracted: 2025-02-20

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt