# Sate Ayam Goreng

Resep sate ayam goreng ini tidak perlu ditusuk, rasanya sama enaknya dengan sate tusuk, cocok untuk makan dengan lontong atau nasi.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- kacang tanah
- kemiri
- bumbu yang tadi kita siapin
- daun jeruk purut
- 1 kilo paha ayam fillet
- kecap
- gula merah
- air
- petis udang
- garam
- penyedap
- cuka sebagai pengganti asam jawa

## Instructions

1. Siapkan bumbu.
2. Goreng kacang tanah dan kemiri sampai kecoklatan.
3. Masukkan bumbu yang sudah disiapkan, goreng sampai kecoklatan.
4. Tambahkan daun jeruk purut dan tumis sebentar.
5. Haluskan bumbu yang sudah ditumis.
6. Potong-potong ayam (menggunakan 1 kilo paha ayam fillet).
7. Tumis ayam tanpa minyak sampai pucat.
8. Tambahkan kecap, gula merah, dan air secukupnya.
9. Tambahkan sedikit petis udang (opsional).
10. Tambahkan garam, penyedap, dan cuka sebagai pengganti asam jawa.
11. Masak hingga pecah minyak, menandakan sudah matang.

## Equipment

- wajan

## Tips

- Petis udang opsional, tergantung selera.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DTu4kg2ksi_/?igsh=MTUxcnRudXd3M213bg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f6607538-7959-48d5-baa0-ef83f2411f16
- Extracted: 2026-01-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt