# 초간단 영양만점 대파 데리야끼 대패 대파롤

간단하지만 정말 근사하고 맛있는, 알리신이 풍부한 대파와 단백질이 풍부한 돼지고기를 활용한 대패삼겹살 대파 데리야끼 레시피입니다.

- Cuisine: Korean
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 400 g 대패삼겹살 or 삼겹살
- 4 단 대파
- 적당량 감자 or 옥수수 전분
- 1 스푼 맛간장 or 간장
- 3 스푼 맛술
- 2 스푼 물
- 1 스푼 굴소스
- 1 스푼 가루 알룰로스
- 1 스푼 올리고당
- 2 스푼 식초
- 2 꼬집 생강가루

## Instructions

1. 대파는 적당한 길이로 자른 뒤 칼집을 촘촘히 내줍니다.
2. 삼겹살로 대파를 감싸줍니다.
3. 간장 1스푼, 맛술 3스푼, 물 2스푼, 굴소스 1스푼, 가루 알룰로스 1스푼, 올리고당 1스푼, 식초 2스푼, 생강가루 2-3꼬집을 섞어 데리야끼 소스를 만듭니다.
4. 대파롤에 전분을 골고루 묻혀 팬에 구워줍니다.
5. 겉의 대패삼겹살이 익으면 데리야끼 소스를 붓고 줄여주면 완성됩니다.

## Equipment

- 도마
- 칼
- 팬
- 숟가락
- 집게

## Tips

- 전분을 살짝만 입혀도 그냥 구울 때보다 데리야끼 소스가 잘 배어서 훨씬 맛있습니다.
- 수제 데리야끼 소스는 평생 활용할 수 있을 정도로 맛있습니다.
- 식어도 맛있어서 건강 다이어트식이나 도시락, 안주로도 좋습니다.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DRCTlphEwa-/?igsh=anhvb3V0cXFuMHMx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f61b570c-daa3-4c1c-b499-105621518ea1
- Extracted: 2025-11-15

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt