# Pedesan Ayam

Pedesan Ayam is an aromatic and savory chicken dish that is very easy to prepare.

- Cuisine: Indonesian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 6 bawang merah
- 4 bawang putih
- 8 cabe merah
- 5 kemiri
- 1 jempol jahe
- 1 kelingking kunyit
- 1 sdt ketumbar
- 10 cabe rawit iris
- 3 daun salam
- 4 daun jeruk
- 1 batang sereh
- 1 seruas lengkuas
- 1 biji asam jawa
- kecap manis
- garam
- gula
- penyedap rasa
- ayam
- air

## Instructions

1. Masukkan ayam potong kecil-kecil ke dalam wajan yang sudah berisi bumbu halus.
2. Campurkan ayam dengan bumbu halus.
3. Tambahkan air.
4. Tambahkan kecap manis.
5. Tambahkan asam jawa.
6. Tambahkan cabai rawit iris.
7. Tambahkan seasoning sesuai selera.
8. Masak hingga kuah menyusut dan ayam empuk.
9. Sajikan pedesan ayam dengan nasi.

## Equipment

- pan

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BwnjuX9MB/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f60d6f79-e6da-470f-a2fa-9d890368dfcc
- Extracted: 2025-07-29

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt