# Rolls de canela

Super deliciosos rolls de canela

- Total time: 35 min
- Cuisine: American
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 525 grs. Harina
- 50 grs. Azúcar blanca
- 1 cucharadita Sal
- 8 grs. Levadura seca
- 310 ml. Leche tibia
- 1 unidad Huevo
- 60 grs. Manteca derretida
- Harina
- 45 grs. Manteca derretida
- 140 grs. Azúcar rubia
- 2 tablespoons Canela
- 80 grs. Manteca
- 80 grs. Azúcar impalpable
- unas gotas Esencia de vainilla
- unas gotas Jugo de limón
- 180 grs. Queso crema
- cantidad necesaria Leche

## Instructions

1. Para la masa, integra en un bowl 525 gramos de harina, 50 gramos de azúcar y una cucharadita de sal.
2. Haz un hueco en el centro.
3. Agrega 8 gramos de levadura seca hidratada previamente en 310 ml de leche tibia.
4. Añade un huevo y 60 gramos de manteca derretida.
5. Integra todo.
6. Amasa a los golpes.
7. Pon la masa en un bowl enaceitado.
8. Tapa con film en contacto.
9. Cuando duplique su volumen, estira espolvoreando la mesada con harina.
10. Pincela con 45 gramos de manteca derretida.
11. Espolvorea con una mezcla de 140 gramos de azúcar rubia y 2 cucharadas de canela.
12. Enrolla.
13. Corta.
14. Coloca en un molde enmantecado.
15. Hornea en un horno precalentado a 160 grados Celsius por 35 minutos.
16. Cubre con un cream cheese que vas a hacer integrando 80 gramos de manteca.
17. Suma 80 gramos de azúcar impalpable.
18. Agrega unas gotas de esencia de vainilla.
19. Añade unas gotas de jugo de limón.
20. Incorpora 180 gramos de queso crema.
21. Suma un poquito de leche para alivianar.

## Equipment

- bowl
- rodillo
- pincel de cocina
- molde para hornear
- film de contacto
- horno
- cernidor

## Tips

- La masa se puede dejar levar tapada hasta que duplique su volumen, o se puede filmar y llevar a la heladera hasta el día siguiente.

## Source

- Original video: https://m.youtube.com/shorts/qVm1ahrk6aw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f6084a59-e77d-4851-b947-447ca0765ce8
- Extracted: 2025-07-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt