# معكرونة باللبن / معكرونة بالزبادي

وصفة معكرونة باللبن أو الزبادي، طبق صيفي سهل وسريع التحضير.

- Servings: 1 servings
- Total time: 56 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 ملعقة طعام ملح لسلق المعكرونة
- 400 غرام معكرونة صدف
- 350 غرام لحمة
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 ملعقة صغيرة فلفل اسود
- 0.5 ملعقة صغيرة كمون
- 0.5 ملعقة صغيرة قرفة
- 0.5 ملعقة صغيرة كزبرة ناشفة
- 1 كيلو لبن زبادي
- 3 سن ثوم
- 1 ملعقة صغيرة ملح
- 0.5 كوب لوز نيء مقشور
- 1 ملعقة طعام زبدة
- 1 ملعقة طعام بابريكا حلوة
- 1 حزمة بقدونس مفروم للزينة

## Instructions

1. ضع الملح في ماء مغلية، ثم اسلق المعكرونة لمدة عشر دقائق
2. اطبخ اللحم المفروم مع الزيت والزبدة
3. أضف ٣٠٠ غرام من اللحم المفروم، الملح، الفلفل الأسود، الكزبرة، القرفة، والكمون
4. بعد نضج اللحم، ضعه جانباً
5. بعد نضج المعكرونة، ضعها جانباً أيضاً
6. أعمل الصوص: ضع كيلو من الزبادي، الثوم، والملح في وعاء، ثم حركهم جيداً
7. أضف الزبادي إلى المعكرونة المبردة، ثم حركهم جيداً
8. ضع المزيج في صينية
9. وزع اللحم المفروم على وجه الصينية
10. أضف البقدونس على وجه الصينية
11. أضف نصف كوب من اللوز المقشر مع الزبدة، البابريكا، وحركهم جيداً
12. وزع اللوز على وجه الصينية

## Equipment

- pot
- pan
- wooden spoon
- garlic press
- large bowl
- baking dish

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DI82cJmoGoc/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f5e6e65b-01ef-4296-a52e-bef8e302b894
- Extracted: 2025-04-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt