# Mitarashi Dango

Receta para preparar Mitarashi Dango, un postre japonés hecho de bolitas de masa de arroz cubiertas con una salsa de soja dulce.

- Servings: 16 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 160 g Harina de Arroz Glutinoso
- 60 g Harina de Arroz
- 170 ml Agua
- 2 cucharadas Azúcar
- 200 ml Agua
- 100 ml Salsa de Soja
- 150 g Azúcar
- 20 g Maizena
- 40 g Agua

## Instructions

1. Mezclar harina de arroz glutinoso, harina de arroz, azúcar y agua hasta que se forme una masa.
2. Formar bolitas con la masa.
3. Hervir las bolitas en abundante agua hasta que floten.
4. Para la salsa, poner azúcar, agua y salsa de soja en una sartén y calentar hasta que se disuelva.
5. Disolver maicena en agua y añadir a la salsa.
6. Una vez que la salsa cambia de color, está lista.
7. Poner el dango en un bol con agua fría.
8. Cubrir el dango con la salsa.

## Equipment

- bowl
- whisk
- cooling rack
- pot
- frying pan
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DGBE9TiCy75/?igsh=MW93M2hqeHJxamprdA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f5e01aef-8c4f-415b-9530-6cd977b716a7
- Extracted: 2025-02-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt