# Chakchouka

Une recette de Chakchouka, un plat familial et convivial.

- Total time: 10 min
- Cuisine: Moroccan
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 2 poivrons
- 10 tomates grappes
- 1 handful persil
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 2 tablespoons huile d'olive
- 1 spoon concentré de tomate
- 1 pinch paprika
- 1 pinch cumin
- 1 pinch sel
- 1 pinch poivre
- 3 oeufs
- 1 piece pain

## Instructions

1. Couper les poivrons en fines lamelles, puis en petits dés.
2. Couper les tomates en quatre et retirer l'intérieur. Mixer la chair finement.
3. Ciseler le persil et l'oignon finement.
4. Hacher l'ail finement.
5. Dans une poêle avec de l'huile d'olive chaude, faire revenir les oignons, l'ail et les poivrons.
6. Ajouter les tomates mixées et le concentré de tomate. Mélanger.
7. Ajouter le paprika, le cumin, le sel et le poivre. Mélanger et laisser cuire une dizaine de minutes.
8. Ajouter le persil.
9. Ajouter les œufs, assaisonner avec du sel et du poivre.
10. Couvrir et cuire pendant 2 minutes.
11. Servir chaud avec du pain.

## Equipment

- knife
- cutting board
- blender
- pan
- wooden spoon

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeotPfLW/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f5b70198-ea78-4da3-8b83-219129407e66
- Extracted: 2025-02-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt