# Pasta con Pesto di Pomodori, Salsiccia e Stracchino

Questa ricetta è una pasta con un pesto di pomodori, salsiccia e stracchino.

- Servings: 2 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 220 g pasta
- 15 pomodori secchi
- 50 g noci
- 1 spicchio aglio
- 70 g parmigiano reggiano
- 100 g salsiccia
- 0 vino rosso
- 0 olio
- 1 cucchiaio stracchino

## Instructions

1. Taglia il parmigiano a cubetti.
2. Sbudella e sgrana la salsiccia con un coltello.
3. In una padella, aggiungi olio e rosola la salsiccia.
4. Sfuma con vino rosso.
5. Nel frullatore, metti pomodori secchi, noci, aglio, parmigiano e olio abbondante.
6. Frulla tutto.
7. Scola i rigatoni.
8. Metti i rigatoni nella padella con la salsiccia, aggiungendo il pesto di pomodori.
9. Aggiungi lo stracchino.

## Equipment

- coltello
- padella
- frullatore a immersione

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdJbFos1/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f5b435f7-08b4-4fdd-977a-82dd50def03b
- Extracted: 2025-03-01

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt