# Brochetas de pollo estilo teriyaki

Brochetas de pollo al teriyaki fáciles y rápidas de preparar.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 600 g contramuslo de pollo deshuesado (sin piel)
- 100 ml vino blanco
- 1 diente ajo rallado
- 2 cm jengibre rallado
- 0 sal
- 0 pimienta
- 20 ml aceite de oliva virgen extra
- 50 ml salsa de soja (con sal)
- 2 cucharadas soperas miel
- 2 cucharadas soperas vinagre de arroz
- 50 ml agua
- 1 cucharada sopera fécula de maíz

## Instructions

1. Cortar el contramuslo de pollo en tacos y mezclar con ajo y jengibre rallados, sal, pimienta y aceite de oliva. Filmar y reposar en el frigorífico durante al menos dos horas.
2. Mezclar en un cuenco la salsa de soja, miel, vinagre de arroz, agua y fécula de maíz. Llevar a una sartén y calentar hasta que espese ligeramente.
3. Montar las brochetas con el pollo adobado.
4. Dorar las brochetas en una sartén caliente con un poco de aceite por todos los lados.
5. Agregar un chorro de vino blanco o agua, tapar la sartén y cocinar hasta que el pollo esté hecho.
6. Untar las brochetas con la salsa y servir.

## Equipment

- cuenco
- rallador
- film
- sartén
- varillas
- brochetas

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@poesiadefogon/video/7486561119323114774
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f5ab50eb-78ad-449d-838d-b6e51e8fdc00
- Extracted: 2025-04-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt