# Chipirones afogaos

Receta de chipirones afogaos, un plato económico y fácil de hacer.

- Total time: 50000 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 chorrito Aceite de oliva virgen extra
- 4 euros Chipirones
- 1 Guindilla de ojo de pájaro
- 1 Cebolla
- 0.5 Pimiento verde
- 2 dientes Ajos
- 1 cucharada Sal
- 1 cucharadita Pimentón
- 1 poco Albariño
- 1 lata Patata

## Instructions

1. Echar un chorrito de aceite de oliva virgen extra en la olla.
2. Cuando el aceite esté caliente, añadir los chipirones.
3. Añadir una guindilla de ojo de pájaro, cebolla cortada en juliana y medio pimiento verde.
4. Picar dos dientes de ajo y añadirlos a la olla.
5. Añadir sal, una cucharadita de pimentón y un poco de albariño.
6. Una vez evaporado el alcohol, añadir la patata.
7. Volver a añadir los chipirones y cubrir con agua.
8. Dejar cocer.

## Equipment

- olla
- cuchara de madera
- cuchillo
- vaso medidor

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/shorts/BByGv5aUqCU
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f57f5f13-a35c-42d7-8091-8a46cfc026fb
- Extracted: 2025-04-11

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt