# Pantera rosa caseras

Esta receta es para hacer pantera rosa caseras, unos mini brazos de gitano de fresa rellenos de una crema deliciosa y cubiertos con un glaseado rosa.

- Servings: 12 servings
- Total time: 27 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 huevos
- 1 cucharadita vainilla
- 1 pizca sal
- 60 gr azúcar
- 100 gr harina
- 80 gr mascarpone
- 120 ml nata
- 20 gr azúcar glas
- 3 cucharadas mermelada de fresa
- 340 gr azúcar glas
- 50 ml leche
- 1 cantidad al gusto colorante alimentario

## Instructions

1. Batir los huevos con la vainilla, la sal y el azúcar durante 5 minutos hasta obtener una mezcla espumosa.
2. Tamizar la harina e incorporarla a la mezcla anterior con una espátula, con movimientos envolventes.
3. Extender la masa sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear y hornear durante 12 minutos a 180 grados.
4. Una vez horneado, dejar enfriar sobre una rejilla,  y cortar el bizcocho en cuadrados.
5. Enrollar cada cuadrado formando cilindros y reservar.
6. Batir el mascarpone, la nata y el azúcar glas. Añadir la mermelada de fresa y mezclar.
7. Rellenar los cilindros de bizcocho con la crema de mascarpone y fresa.
8. Preparar el glaseado mezclando el azúcar glas con la leche y el colorante alimentario.
9. Cubrir los cilindros con el glaseado rosa y dejar reposar 15 minutos.

## Equipment

- batidora
- colador
- bandeja de horno
- cuchillo
- film transparente
- batidora de varillas
- manga pastelera

## Source

- Original video: https://youtu.be/BY9mg4OJ7LA?si=bgegNtK8otShNsNo
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f5479700-8a39-4159-92c2-817844bd7bed
- Extracted: 2025-03-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt