# Crêpes

Recette simple et rapide de crêpes pour la Chandeleur.

- Servings: 10 servings
- Total time: 3 min
- Cuisine: French
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 330 g farine
- 60 cl lait
- 60 g beurre
- 4 œufs
- 25 g sucre
- 1 pincée sel
- 0 huile

## Instructions

1. Mélanger la farine, le sucre et le sel.
2. Faire un puits au milieu et y ajouter les œufs.
3. Mélanger progressivement en prenant petit à petit la farine pour avoir le moins de grumeaux possible.
4. Lorsque cela devient un peu compliqué à mélanger, ajouter le lait petit à petit.
5. Ajouter le beurre fondu (pas trop chaud).
6. Bien mélanger.
7. Passer un coup de mixeur plongeant pour enlever les grumeaux.
8. Utiliser une poêle à crêpe ou une crêpière. Huiler la plaque entre chaque crêpe.
9. Déposer de la pâte et l'étaler sur la crêpière en fonction de l'épaisseur souhaitée.
10. Retourner la crêpe et la laisser cuire plus ou moins une minute de chaque côté.

## Equipment

- bol
- fouet
- mixeur plongeant
- poêle à crêpe ou crêpière
- spatule

## Source

- Original video: https://www.youtube.com/watch?v=UGsvfsrP2fo
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f5468149-6769-40c9-9fd4-f30de1e76005
- Extracted: 2025-02-13

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt