# Ñoquis a la Sorrentina

Receta de ñoquis a la sorrentina, un plato italiano clásico.

- Servings: 1 servings
- Total time: 24 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 500 gr harina
- 3 huevos
- 500 gr salsa de tomate
- 50 gr queso parmesano
- 100 gr mozzarella
- 2 hojas albahaca

## Instructions

1. Mezclar la harina y los huevos hasta obtener una masa homogénea.
2. Estirar la masa con ayuda de la máquina de pasta.
3. Cortar la masa en pequeños trozos.
4. Cocinar los ñoquis en agua hirviendo hasta que floten.
5. Agregar los ñoquis a la salsa de tomate.
6. Espolvorear con queso parmesano.
7. Añadir la mozzarella.
8. Decorar con hojas de albahaca.
9. Hornear hasta que el queso se derrita.

## Equipment

- cuenco
- cuchara
- cuchillo
- máquina de pasta
- olla

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@manny_hp/video/7485857546599812374?_r=1&_t=ZM-8vCeudgXylj
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f53ba625-7f58-476a-88c5-fac50641dd3a
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt