# Biscoito de Polvilho

Biscoito de polvilho crocante e fácil de fazer.

- Servings: 12 servings
- Total time: 70 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Snack
- Language: en

## Ingredients

- 400 g polvilho azedo
- 1 colher rasa sal
- 100 ml água
- 100 ml leite
- 100 ml óleo
- 2 ovos
- 100 g queijo ralado

## Instructions

1. Em uma tigela, junte o polvilho azedo com um pouquinho de sal, misture e deixe de lado.
2. Em uma panela, junte a água, o leite, o óleo e deixe ferver para escaldar o polvilho.
3. Despeje o líquido fervente por cima do polvilho (misturado com sal).
4. Misture e espere 5-10 minutos até esfriar.
5. Acrescente dois ovos e o queijo ralado (pode ser parmesão ou mussarela).
6. Misture bem e acrescente água aos poucos até dar o ponto desejado.
7. A massa não fica consistente como a do pão de queijo. Molde os biscoitos na forma (não precisa untar).
8. Leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por aproximadamente 1 hora.

## Equipment

- tigela
- panelas
- forno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DIRTZYnubCt/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f51d726b-a2fd-4394-ab27-89514249381d
- Extracted: 2025-04-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt