# Räuchertofu-Döner

Dieses Rezept zeigt, wie man Dönerfleisch aus geräuchertem Tofu zubereitet und in einem Fladenbrot mit Soja-Joghurt, Petersilie, Tomaten und Gurken serviert.

- Cuisine: Turkish
- Category: Lunch
- Language: en

## Ingredients

- 400 g geräucherter Tofu
- 3 Zehen Knoblauchzehen
- 1 rote Zwiebel
- 2 EL Sojasauce
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL italienische Kräuter
- Öl
- Sojajoghurt
- Salz
- Petersilie
- Gurken
- Tomaten
- Fladenbrot

## Instructions

1. Die Tomaten mit einem Gemüseschneider zerkleinern.
2. Die Gurke in kleine Würfel schneiden.
3. Den geräucherten Tofu mit einem Sparschäler in dünne Streifen schälen.
4. Den geschälten Tofu in einen Behälter geben.
5. 2 bis 3 Löffel Sojasauce zum Tofu hinzufügen.
6. Einen Schuss Öl hinzufügen.
7. Gehackte rote Zwiebeln hinzufügen.
8. Paprikapulver hinzufügen.
9. Knoblauch hinzufügen.
10. Italienische Kräuter hinzufügen.
11. Den Behälter schließen und den Inhalt kräftig schütteln, um alles zu vermischen.
12. Die Tofumischung in eine Pfanne geben.
13. Alles in der Pfanne schön goldbraun anbraten.
14. Ein Brot nach Wahl aufschneiden.
15. Eine Soße auf das Brot streichen.
16. Die gewürfelten Tomaten auf die Soße legen.
17. Die gewürfelten Gurken hinzufügen.
18. Das geräucherte Tofu-Dönerfleisch auf die restlichen Zutaten geben.

## Equipment

- Gemüseschneider
- Schneidebrett
- Messer
- Sparschäler
- Behälter mit Deckel
- Pfanne
- Wender
- Teller

## Tips

- Den Räuchertofu mit einem Sparschäler in dünne Scheiben schneiden.
- Für das Dönerfleisch den Tofu scharf in Öl anbraten.

## Source

- Original video: https://www.tiktok.com/@philipp.steuer/video/7546366072484596994
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f4db031a-0b25-4839-ab48-db9a629c071c
- Extracted: 2025-10-28

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt