# लापसी (Laapsi)

लापसी एक पारंपरिक भारतीय व्यंजन है जो विशेष अवसरों और त्योहारों पर बनाया जाता है और यह बहुत स्वादिष्ट होता है और इसे न्यूनतम सामग्री का उपयोग करके बनाया जाता है।

- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 0.75 कप लापसी रवा/दलिया
- 0.5 कप घी
- 2 गिलास पानी
- 0.5 चम्मच इलायची पाउडर
- 0.75 कप गुड़
- 3 चम्मच कटे हुए सूखे मेवे

## Instructions

1. गरम घी में दलिये को 3 से 4 मिनट के लिए तब तक भूनें जब तक उसका रंग सुनहरा भूरा न हो जाए।
2. अब इसमें पानी और इलायची पाउडर डालकर 5 से 7 मिनट के लिए तब तक पका लें जब तक 80% पानी सूख न जाए।
3. अब इसमें गुड़ और खूब सारे ड्राई फ्रूट्स डालकर वापस ढककर अच्छे से तब तक पका लें जब तक घी अलग न हो जाए और सारा पानी वाष्पित न हो जाए।

## Equipment

- पैन
- चम्मच

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DQD0UnFCNK-/?igsh=eG4xMDNyeW9jbjA1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f4d7e036-df65-4483-bdea-231aad42fa76
- Extracted: 2025-11-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt