# Torta Sorvete de Abacaxi

Torta sorvete de abacaxi é uma sobremesa deliciosa, ideal para o Natal ou qualquer dia quente.

- Total time: 8 min
- Cuisine: Brazilian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 1 abacaxi fruta
- 1 xicara de 240 ml açúcar
- 1 lata abacaxi em calda
- 600 ml leite integral
- 1 caixinha de 200 g creme de leite
- 1 latinha de 395 g leite condensado
- 3 colheres de sopa rasas amido de milho
- 3 gemas
- 1 colherzinha de chá essência de baunilha
- 3 claras
- 6 colheres de sopa açúcar
- 1 caixinha de 200 g creme de leite

## Instructions

1. Cozinhe 1 abacaxi picado com 1 xícara (240ml) de açúcar por 20 minutos.
2. OU use 1 lata de abacaxi em calda.
3. Em uma panela, misture as 3 gemas peneiradas, 1 caixinha de creme de leite (200g), 1 latinha de leite condensado (395g), e 3 colheres de sopa rasas de amido de milho.
4. Adicione 600ml de leite e misture bem.
5. Leve ao fogo e cozinhe, mexendo até engrossar (aproximadamente 1 minuto e meio).
6. Retire do fogo e adicione 1 colher de chá de essência de baunilha.
7. Em um refratário médio e fundo, coloque o abacaxi cozido.
8. Espalhe o creme por cima do abacaxi.
9. Bata as 3 claras em neve até o ponto firme.
10. Adicione 6 colheres de sopa de açúcar e 1 caixinha de creme de leite (200g), batendo até obter um creme consistente.
11. Despeje esse creme por cima do creme de leite, espalhando uniformemente.
12. Leve ao freezer até congelar ou apenas à geladeira para servir gelado.
13. Decore com abacaxi picado e hortelã.

## Equipment

- panela
- batedeira

## Source

- Original video: https://youtu.be/81eqUmGMMnQ?si=PU4Ps-YbSoHdTMko
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f4d298d8-e909-4916-8d01-099946a671b0
- Extracted: 2025-04-18

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt