# Fideuá de sepionetas al horno con alioli

- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 300 g fideos del n 2
- 400 g sepionetas limpias
- 200 g colas de langostino peladas
- 3 cucharadas soperas sofrito de tomate Quick
- 750 ml fumet de pescado de roca
- Aceite de oliva virgen extra
- Alioli suave
- Sal

## Instructions

1. Dorar los fideos en el horno con un poco de aceite de oliva.
2. Poner unas sepionetas en una sartén con aceite de oliva.
3. Agregar pimienta a las sepionetas.
4. Añadir sofrito de tomate concentrado a las sepionetas.
5. Añadir un poquito de sal.
6. Poner la sepioneta cocida con el sofrito sobre los fideos ya hechos.
7. Remover la sepioneta y los fideos.
8. Agregar unas colas de langostinos.
9. Añadir fumet de pescado.
10. Hornear la fideuá durante 4 minutos.
11. Poner alioli encima de la fideuá.

## Equipment

- paella
- sartén
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DMWtAwmotD-/?utm_source=ig_web_copy_link
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f4b0b416-470f-4a27-8e13-210d8283dd38
- Extracted: 2025-09-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt