# Terong Goreng Krispi Saus

Resep ini akan memandu Anda untuk membuat terong goreng krispi dengan saus yang lezat.

- Servings: 1 servings
- Total time: 124 min
- Cuisine: Indonesian
- Language: en

## Ingredients

- 2 buah terong
- 200 ml air
- 1 sdm garam
- 4 sdm tepung serbaguna
- 2 sdm maizena
- 1 butir telur
- 2 sdm minyak goreng
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tomat
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 sdm lada bubuk
- 1 sdm gula pasir
- 1 sdm larutan maizena
- 1 buah bawang bombay
- 2 buah cabe
- 0.5 batang daun bawang
- 1 sdm biji wijen

## Instructions

1. Siapkan terong dan kerat-kerat dengan menggunakan sumpit agar tidak putus.
2. Rendam terong yang telah dikerat dalam air garam agar tidak menghitam.
3. Siapkan adonan tepung dengan mencampurkan tepung serbaguna, maizena, putih telur, minyak goreng dan air.
4. Siapkan saus dengan mencampurkan kecap manis, saus tiram, saus sambal, saus tomat, bawang putih bubuk, lada bubuk, gula pasir dan larutan maizena.
5. Baluri terong yang telah direndam dengan adonan tepung.
6. Goreng terong hingga berwarna kecoklatan dan krispi.
7. Tumis bawang bombay dan cabe.
8. Tambahkan saus yang telah dibuat dan aduk hingga mengental.
9. Siramkan saus ke terong goreng.
10. Taburi dengan daun bawang dan biji wijen.

## Equipment

- pisau
- sumpit
- wadah
- mangkuk
- spatula
- wajan

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/15zwt4KgS6/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f4aacbfc-61fe-4132-a8d0-fefc3812804f
- Extracted: 2025-03-26

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt