# Sopa de Fideo con Picadillo y Frijoles

Esta sopa de fideo es una mezcla muy buena de proteína, grasa y carbohidratos.

- Servings: 1 servings
- Total time: 12 min
- Cuisine: Mexican
- Category: Soup
- Language: en

## Ingredients

- 1 cda manteca de puerco
- 1 kg carne molida
- 0.5 cebolla
- 2 chiles morrones rojos
- 2 chiles serranos
- 4 ajos
- 2 cubos de concentrado de tomate
- 6 tomates guaje
- 1 pizca pimienta
- 1 pizca paprika
- 1 pizca orégano
- 2 tazas caldo de pollo
- 0.5 taza frijoles en bola
- 400 g pasta capelli d’angello
- 1 queso fresco
- 1 aguacate

## Instructions

1. En una olla profunda agrega la manteca, dora la carne junto con la cebolla, los chiles morrones, los ajos y los serranos enteros.
2. Para la salsa licúa todos los ingredientes y agrega a la carne una vez bien dorada y deja que sofría un poco.
3. Después agrega 2 tazas de caldo de pollo y enseguida los frijoles y la pasta y deja que se cocine siguiendo las instrucciones de cocción.
4. Sirve en plato hondo y decora con aguacate y queso fresco rallado.

## Equipment

- olla profunda
- licuadora
- sartén

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DG1TlxVv_JU/?igsh=MW5mdmVzMDB6M25rbg==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f49e02c9-5077-4c5a-8fe3-497c0862f220
- Extracted: 2025-03-08

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt