# CREPES

Esta receta la vas a querer compartir y guardar ¡es facilísima y deliciosa!

- Servings: 4 servings
- Cuisine: French
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 125 ml Leche o bebida vegetal
- 50 g Harina común o integral de espelta
- 1 Huevo
- Aguacate
- Queso mato

## Instructions

1. Vierte la leche, la harina y el huevo en un bote.
2. Tapa bien el bote y agita hasta que la mezcla esté ligada (unos 20 segundos bastará).
3. Vierte una cantidad de la masa sobre una sartén bien precalentada y extiende moviendo la sartén.
4. Espera a que la superficie cuaje.
5. Voltea el crepe.
6. Cocina 10 segundos más.
7. Si echas poca masa y quedan huecos, rellena los huecos con más masa.
8. Sirve solo, con dulce o salado.

## Equipment

- Bote
- Sartén
- Espátula

## Tips

- Para evitar grumos, tamiza la harina. Si es de espelta, añade después a la masa las cascarillas que se queden en el tamiz.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DM9_0VLtD4b/?igsh=OWdhcWoyMG5scjdx
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f47e1956-d2e9-4eb9-8b8c-a250a2ded71b
- Extracted: 2025-08-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt