# Albóndigas de Repollo

Albóndigas de repollo, una receta deliciosa y rendidora, mejor que la carne.

- Servings: 12 servings
- Total time: 50 min
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 0.5 repollo repollo rallado
- 2 zanahorias zanahorias picadas
- 2 dientes dientes de ajo picados
- 1 manojo perejil picado
- 0.5 pimiento pimiento verde
- 1 cucharadita sal
- 0 pimienta negra
- 0.5 taza harina de trigo
- 0.5 taza maicena
- 0 agua
- 0 aceite
- 0.5 cebolla cebolla roja picada
- 2 dientes dientes de ajo
- 0.5 pimiento pimiento verde picado
- 0 sal
- 0 pimienta
- 2 cucharadas shoyu
- 1 cucharada ketchup
- 1 cucharada mostaza
- 1 taza agua
- 1 cucharada maicena

## Instructions

1. En un bol, mezclar el repollo, la zanahoria, el ajo, el perejil, el pimiento, la sal y la pimienta.
2. Añadir poco a poco la harina de trigo, la maicena y el agua hasta que se pueda moldear.
3. Formar bolas con la masa y freírlas en aceite caliente.
4. Reservar.
5. En una sartén, sofreír la cebolla, el ajo y el pimiento con aceite de oliva.
6. Agregar sal y pimienta.
7. Incorporar salsa de soya, ketchup y mostaza.
8. Agregar agua.
9. Para espesar la salsa, disolver parte de la maicena con agua y añadirlo a la mezcla.
10. Juntar las albóndigas y dejar cocinar hasta el punto deseado.

## Equipment

- bowl
- spoon
- fork
- knife
- grater
- frying pan
- pot

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZMkcWS32V/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f478d6ca-1041-4be1-8a8b-cf2dc6bb935d
- Extracted: 2025-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt