# Ensalada de tentáculos de calamar

Una ensalada de tentáculos de calamar con un toque tropical, usando aguacate, piña y aceite de coco para un sabor divino y una presentación espectacular.

- Total time: 5 min
- Category: Salad
- Language: en

## Ingredients

- paquete tentáculos de calamar
- 0.5 cebolla
- 4 a 5 dientes de ajo
- 1 puñado cilantro
- 3 a 4 hojas de laurel
- 1 chorrito aceite de oliva
- 1 a gusto sal
- picada cebolla
- picados pimentitos amarillos
- picados pimentitos rojos
- picados pimentitos anaranjados
- picados pimentitos verdes
- aceite de coco
- 2 a 3 limones
- vinagre
- 2 a 3 dientes de ajo
- picadito cilantro
- 1 poco all seasoning (con pimiento o sin pimiento)
- en cubos aguacate
- en cubos piña

## Instructions

1. En una olla con agua, añadir media cebolla, cuatro a cinco dientes de ajo, un puñado de cilantro, tres a cuatro hojas de laurel, un chorrito de aceite de oliva y sal a gusto.
2. Menear la mezcla para que la sal se disuelva.
3. Esperar a que el agua hierva y luego añadir el paquete de tentáculos de calamar.
4. Cocer los tentáculos de calamar por 5 a 7 minutos, ya que vienen precocinados.
5. Transferir los tentáculos cocidos a un recipiente de cristal (opcionalmente se pueden enfriar en agua con hielo para parar la cocción).
6. Añadir cebolla picada, pimentitos amarillos, pimentitos rojos, pimentitos anaranjados y pimentitos verdes al recipiente con los tentáculos de calamar.
7. Añadir aceite de coco, vinagre y dos a tres dientes de ajo picaditos.
8. Menear bien todos los ingredientes en el recipiente.
9. Opcional: añadir aceite de oliva extra virgen y menear de nuevo.
10. Añadir sal a gusto, cilantro picadito y "all seasoning" con o sin pimiento.
11. Menear nuevamente la ensalada.
12. Añadir aguacate en cubos a la ensalada y menear para integrar.
13. Transferir la ensalada a un envase de cristal aparte para servir.
14. Decorar con rodajas de limón y cubos de piña por encima.
15. Servir la ensalada rellena en un aguacate partido por la mitad y decorar con rodajas de limón y piña.

## Equipment

- olla
- cuchara
- exprimidor de limón
- prensa de ajo
- envase de cristal
- plato

## Tips

- No cocer los tentáculos de calamar más de 5 a 7 minutos para que no se pongan duros, ya que vienen precocinados.
- Para un toque tropical, añadir aceite de coco, aguacate y piña a la ensalada.
- Si se quiere detener la cocción de los tentáculos, se pueden echar en hielo con agua.

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/v/15ogsZ4u6m/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f46089ef-27c1-46bd-8e58-00efcc65c343
- Extracted: 2025-08-17

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt