# Rolada keto tiramisu z mąką łubinową

Przepis na roladę keto tiramisu z mąką łubinową, idealną na weekend.

- Cuisine: Italian
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 4 jajka
- 40 g mąka łubinowa
- 20 g mąka migdałowa
- 30 g erytrytol
- 1 łyżeczka proszek do pieczenia
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- szczypta sól
- 250 g mascarpone
- 150 ml śmietanka 36%
- 30 g erytrytol puder
- 1 żółtko
- 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
- 80 ml kawa
- kilka kropel likier amaretto lub rum
- kakao gorzkie 100%

## Instructions

1. Wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
2. Piecz biszkopt aż lekko się zarumieni. Przełóż biszkopt na deskę do krojenia.
3. Rozsmaruj krem mascarpone na biszkopcie.
4. Oprósz biszkopt z kremem kakao.
5. Zwiń ponownie w roladę, lekko dociskając.
6. Posmaruj wierzch resztką kremu.
7. Oprósz wierzch rolady kakao.

## Equipment

- piekarnik
- blaszka
- papier do pieczenia
- wilgotna ściereczka kuchenna
- miska
- szpatułka

## Tips

- Jeszcze ciepły biszkopt od razu przełóż na wilgotną ściereczkę kuchenną i zwiń w roladę (od krótszego boku).
- Wstaw roladę na minimum 2–3 godziny do lodówki, najlepiej na całą noc.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNRR99sxN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f453fb8d-b1f9-4352-86c0-61d4752d0dcf
- Extracted: 2025-12-03

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt