# POLLO CRUJIENTE CON SALSA DE YOGUR y POLLO TERIYAKI

Dos recetas de pollo preparadas en airfryer: pollo crujiente con salsa de yogur y pollo teriyaki.

- Total time: 15 min
- Cuisine: Japanese
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- contramuslos de pollo deshuesados sin piel
- yogur griego
- 1 huevo
- pimentón picante
- sal
- copos de maíz sin azúcar machacados
- yogur
- lima
- orégano
- contramuslos de pollo con piel
- salsa de soja
- zumo de lima

## Instructions

1. Abre la airfryer y muestra los pollos cocinados.
2. Corta el pollo crujiente en rodajas sobre un plato blanco.
3. Corta el pollo teriyaki en trozos sobre un plato rosa.
4. Muestra el interior jugoso del pollo teriyaki.
5. Agrega yogur griego a un bol.
6. Añade pimentón picante y sal al yogur.
7. Incorpora un huevo al bol con los ingredientes anteriores.
8. Mezcla bien todos los ingredientes en el bol para formar la salsa.
9. Tritura copos de maíz en un plato.
10. Sumerge el contramuslo de pollo deshuesado sin piel en la mezcla de yogur, huevo y especias.
11. Reboza el pollo cubierto de salsa con los copos de maíz triturados, asegurándote de que quede bien cubierto por todos los lados.
12. Coloca el pollo crujiente rebozado en la airfryer.
13. Coloca contramuslos de pollo con piel en un plato.
14. Vierte salsa de soja sobre el pollo.
15. Exprime zumo de lima sobre el pollo con salsa de soja.
16. Coloca el pollo teriyaki en la airfryer junto al pollo crujiente.
17. Cierra la airfryer para cocinar ambos pollos.
18. Prepara la salsa de yogur añadiendo yogur a un bol de metal.
19. Añade orégano al yogur en el bol de metal.
20. Cierra la airfryer para terminar de cocinar los pollos.
21. Abre la airfryer para mostrar los pollos cocinados y dorados.
22. Corta el pollo crujiente en rodajas sobre un plato blanco.
23. Corta el pollo teriyaki en trozos sobre un plato rosa.

## Equipment

- airfryer
- bol
- plato
- cuchillo
- tenedor

## Tips

- Para el pollo crujiente, utiliza contramuslos deshuesados y sin piel.
- Para el pollo teriyaki, utiliza contramuslos con piel.
- Cocina ambas recetas en la airfryer a 180 grados durante 15 minutos.
- Marinar el pollo teriyaki en salsa de soja y zumo de lima durante al menos media hora mejora el sabor.
- La airfryer Moulinex EasyFry Surface tiene una superficie extra grande que permite cocinar gran cantidad de comida de manera uniforme.
- Puedes ver lo que se está cocinando sin necesidad de abrir la airfryer si utilizas la airfryer Moulinex EasyFry Surface.
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- Las ideas son para preparar pollo saludable en airfryer y que no quede soso ni aburrido.
- Acompaña el pollo crujiente con una salsa de yogur, lima y orégano para realzar el sabor y evitar que quede seco o soso.
- El pollo crujiente debe quedar con una textura dorada y crujiente por fuera y jugosa por dentro.
- El pollo teriyaki debe quedar con una piel dorada y caramelizada y una carne jugosa y tierna, con un sabor umami y ligeramente ácido por la lima.
- Se recomienda cortar los pollos después de cocinarlos para servir o asegurar su cocción uniforme y facilitar el consumo, así se puede comprobar el interior y ver que está bien cocido y jugoso.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DLxoArcKcvK/?igsh=em5jejdkeHNtcnl2
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f453e13d-8e98-4d2d-8a11-ce224cfc8273
- Extracted: 2025-07-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt