# Ribes di maiale al bbq

- Servings: 1 servings
- Total time: 210 min
- Cuisine: Indian
- Language: en

## Ingredients

- 2 kg costine di maiale st. louis
- 200 gr bbq
- 0 qb pepe
- 0 qb paprika dolce e affumicata
- 0 qb curry
- 0 qb zucchero di canna
- 0 qb cannella
- 0 qb sale nero

## Instructions

1. Togli la pleura e prepariamo il rub.
2. In un mortaio, mescola: curry, paprika dolce affumicata, zucchero di canna, pepe, sale nero e cannella.
3. Cospargi di rub le ribs e massaggialo, passandolo su tutti i lati.
4. Prendi una teglia con la griglia e metti le ribs in forno a 150° per due ore.
5. Dopo due ore, inizia a caramellare.
6. Prendi la barbecue e mettila sopra, spennellando.
7. Rimetti in forno a 155° per un'ora.
8. Mettila sul tagliere e togli le costine con le mani.

## Equipment

- forno
- teglia con griglia
- mortaio
- pennello

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd15CtEv/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f431113c-2849-467f-82ef-5be55864a983
- Extracted: 2025-02-16

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt