# Scarpaccia Italiana

Receta de scarpaccia italiana o tarta de calabacín sin gluten, rica y fácil de preparar.

- Total time: 35 min
- Cuisine: Italian
- Language: en

## Ingredients

- 3 unidades calabacines
- 4 unidades chalotas o cebolla
- 1 pizca sal
- 1 pizca pimienta
- 70 gr harina de garbanzo
- 40 gr polenta de maíz
- 1 cucharada aceite de oliva virgen extra
- 250 ml agua
- 1 pizca tomillo
- 1 queso parmesano rallado

## Instructions

1. Cortar los calabacines en rodajas y las chalotas en juliana.
2. Agregar sal y pimienta a los calabacines y chalotas, remover y dejar reposar con peso encima durante dos horas.
3. Después de dos horas, quitar el agua y agregar 250 ml de agua, 70 gr de harina de garbanzo, 40 gr de polenta de maíz, una cucharada de aceite de oliva virgen extra y tomillo al gusto.
4. Mezclar bien todos los ingredientes.
5. Llevar la mezcla a una bandeja engrasada con aceite de oliva.
6. Agregar un chorrito más de aceite y queso parmesano rallado.
7. Hornear a 200 grados durante 30-35 minutos.

## Equipment

- cuchillo
- tabla de cortar
- bol
- bandeja para hornear
- utensilio para remover

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNd1wTDpt/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f42e8058-16e2-4ddc-96de-80b21297e853
- Extracted: 2025-02-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt