# Pastelitos Dominicanos

Estos pastelitos caseros son más fáciles de lo que imaginas y quedan espectaculares.

- Cuisine: Caribbean
- Category: Appetizer
- Language: es

## Ingredients

- 454 g harina todo uso
- 40 g azúcar
- 5 g sal
- 113 g mantequilla fría
- 2 yemas
- 100 ml agua fría
- relleno de pollo

## Instructions

1. En un bol, agrega la harina junto con la mantequilla y mezcla muy bien hasta que la mezcla se vea arenosa.
2. Luego agrega el azúcar, las yemas de huevo, el agua y la sal.
3. Mezcla muy bien.
4. Amasa muy bien hasta que tengas una masa más o menos así.
5. Deja reposar la masa un mínimo de una hora.
6. Luego que pase el tiempo, corta tu masa y estira. Lo puedes hacer manual o con una máquina.
7. Estira muy bien y haz marcas.
8. Agrega el relleno que prefieras, en este caso, de pollo.
9. Sella los bordes con un tenedor.
10. Prepara toda tu masa de esta manera.
11. Fríe los pastelitos hasta que estén dorados.

## Equipment

- bol
- tenedor
- máquina para estirar masa

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DU_EY94Ed0o/?igsh=MWlxazl4emxvMGZxNA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f41c992b-733f-4e1c-8472-d4f1f5104763
- Extracted: 2026-02-22

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt