# Phoskitos sin azúcar

Receta para preparar unos phoskitos caseros sin azúcar, con un bizcocho ultraesponjoso, relleno de crema y cobertura crujiente de chocolate negro.

- Servings: 20 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 50 g harina de avena
- 50 g harina de almendra
- 80 g yogur natural
- 30 g AOVE
- 4 huevos
- 1 cdta stevia
- 200 g queso crema light
- 1 cdta extracto de vainilla natural
- 200 g chocolate negro 85%

## Instructions

1. En un bol, mezcla las yemas de huevo, el AOVE, el yogur natural y la stevia.
2. Agrega la harina de almendra y la harina de avena, y bate hasta obtener una textura homogénea.
3. En otro bol, monta las claras de huevo a punto de nieve.
4. Incorpora las claras a la mezcla anterior con movimientos envolventes.
5. Extiende la mezcla sobre una bandeja de horno con papel para hornear, alisándola bien.
6. Hornea a 160°C durante 12 minutos.
7. Saca el bizcocho del horno y enróllalo mientras está caliente.
8. Mezcla el queso crema light con stevia y extracto de vainilla.
9. Desenrollar el bizcocho, extiende la crema por toda su superficie y vuelve a enrollarlo apretando bien.
10. Corta el rollo en rodajas de 2 cm de ancho.
11. Derrite el chocolate negro en el microondas a intervalos de 30 segundos.
12. Baña las rodajas en el chocolate, escúrrelas y colócalas en la nevera durante 15 minutos.

## Equipment

- bol
- batidora
- bandeja de horno
- papel de horno
- espátula
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/CvUeUr_NkHD/?utm_source=ig_web_copy_link&igsh=MzRlODBiNWFlZA==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f403ef60-0a69-4255-b926-f4e6d4addd1e
- Extracted: 2025-04-02

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt