# Cazuela de koftas

Receta de una cazuela de koftas súper fácil y rica para toda la familia.

- Servings: 6 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 3 dientes de ajo
- 1 cebolla pequeña
- 1 puñado de perejil fresco
- 1 kilo kilo de carne picada de ternera
- 1 cucharadita cucharadita de pimentón dulce
- 1 cucharadita cucharadita de comino molido
- 1 sal
- 1 pimienta negra
- 1 chorro chorro de aceite de oliva virgen extra
- 1 patatas de piel fina
- 0.5 frasco medio frasco de tomate frito
- 1 chorrito chorrito de aceite de oliva virgen extra
- 1 cucharadita cucharadita de comino
- 1 sal
- 1 pimienta negra
- 1 chorrito chorrito de miel
- 1 trozo papel de horno

## Instructions

1. Echamos en una picadora tres dientes de ajo, una cebolla pequeña y un puñado de perejil fresco.
2. Ponemos en un bol un kilo de carne picada de ternera y añadimos el picado que acabamos de hacer.
3. Echamos también una cucharadita de pimentón dulce, una cucharadita de comino molido, sal y pimienta negra a nuestro gusto y un chorro de aceite de oliva virgen extra.
4. Mezclamos todo muy bien con las manos y reservamos.
5. Cogemos unas patatas de piel fina y las cortamos en láminas muy finas.
6. Con las manos mojadas cogemos porciones de la carne, vamos formando croquetas y las colocamos entre dos capas de patata.
7. Las vamos disponiendo en una fuente redonda que pueda ir al horno.
8. Podéis incluir alguna rodaja de patata extra si os han sobrado.
9. En un cuenco echamos medio frasco de tomate frito, un chorrito de aceite de oliva virgen extra, una cucharadita de comino, sal, pimienta negra y un chorrito de miel y removemos todo muy bien.
10. Distribuimos esta salsa por encima de las bolitas de carne hasta que la agotemos toda.
11. Cubrimos con un trozo de papel de horno que habremos humedecido previamente, lo arrugamos y lo ponemos tapando bien toda la superficie.
12. Tendremos el horno precalentado a 220 grados con calor arriba y abajo y lo vamos a meter durante 35 minutos.
13. Sacamos del horno, retiramos el papel y lo vamos a meter durante unos 5 minutos más a gratinar hasta que la superficie esté dorada.

## Equipment

- picadora
- cuchillo
- bol
- fuente redonda
- horno

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/C8HcsqMockf/?igsh=MWkweTZramUyOXdsMQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f402c582-b0e1-4243-ab62-fd8380292f70
- Extracted: 2025-03-06

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt