# Παστίτσιο Super Light

Εύκολη συνταγή για παστιτσιο με μόλις 240 θερμίδες ανά κομμάτι.

- Servings: 12 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Greek
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 600 γρ κιμάς μοσχαρίσιος
- 1 κτσ ελαιόλαδο
- 1 κρεμμύδι
- 1 πιπεριά
- 400 γρ σάλτσα ντομάτας
- 400 γρ ζυμαρικά πέννες ολικής
- 600 γρ νερό
- 2 κτγ πάπρικα καπνιστή
- 1 κτγ θυμάρι
- 0.25 κτγ σκόνη σκόρδο
- 0.25 κτγ σκόνη κρεμμύδι
- 1 αλάτι
- 1 πιπέρι
- 800 γρ γιαούρτι στραγγιστό
- 200 γρ κίτρινο τυρί light τριμμένο
- 4 αυγά
- 2 κτγ πάπρικα καπνιστή
- 1 κτγ θυμάρι
- 1 αλάτι
- 1 πιπέρι

## Instructions

1. Σε ένα τηγάνι, σοτάρουμε τον κιμά με ελαιόλαδο.
2. Προσθέτουμε κρεμμύδι, πιπεριά, σάλτσα ντομάτας, νερό.
3. Προσθέτουμε πέννες ολικής άλεσης, αλάτι και τα μπαχαρικά της επιλογής μας.
4. Σιγοβράζουμε μέχρι να εξατμιστεί όλο το νερό.
5. Παράλληλα, σε ένα μπολ, ανακατεύουμε γιαούρτι, αυγά, τυρί, αλάτι, πιπέρι και μπαχαρικά.
6. Μεταφέρουμε το μείγμα με τον κιμά και τις πέννες σε ένα ταψί.
7. Απλώνουμε την μπεσαμέλ γιαουρτιού στην επιφάνεια.
8. Γαρνίρουμε με λίγο τυρί και σουσάμι.
9. Ψήνουμε στους 180°C για 40 λεπτά.

## Equipment

- τηγάνι
- ταψί
- μπωλ

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNeo7AFEN/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f3ff9da1-414a-4297-b5d8-bcbd8311bced
- Extracted: 2025-02-10

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt