# Garbanzos con bacalao y espinacas

Receta sencilla de garbanzos con bacalao y espinacas, ideal para cuaresma.

- Servings: 2 servings
- Total time: 20 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 recipiente garbanzos
- 2 hojas de laurel
- 1 cebolla
- 1 trozo pan
- 1 diente ajo
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 cucharada pimentón
- 1 puñado espinacas
- 2 tajadas bacalao desalado
- 2 huevos
- 4 cucharadas soperas aceite
- 1 cazo caldo de los garbanzos
- 1 cantidad necesaria agua
- 1 al gusto sal

## Instructions

1. Escurrir los garbanzos.
2. Poner los garbanzos en una olla a presión con agua a punto de hervir.
3. Añadir dos hojas de laurel, una cebolla entera y sal.
4. Cerrar la olla a presión y cocinar durante 15-20 minutos.
5. Cocer los dos huevos.
6. Pelar los huevos cocidos.
7. En una sartén, calentar cuatro cucharadas soperas de aceite.
8. Dorar un diente de ajo y un trozo de pan.
9. Majar el ajo y el pan.
10. Picar la cebolla y el puerro.
11. En la sartén con el aceite, añadir la cebolla y el puerro picados y pochar bien.
12. Añadir una cucharada de pimentón dulce o picante.
13. Añadir un cazo de caldo de los garbanzos.
14. Añadir las espinacas y cocinar tapado durante dos minutos.
15. Añadir los garbanzos cocidos a la sartén con las espinacas.
16. Añadir el bacalao cortado en daditos.
17. Cocinar durante 4 o 5 minutos a fuego suave.
18. Apagar el fuego.
19. Servir con huevos cocidos cortados en rodajas.

## Equipment

- Olla a presión
- Sartén
- Cuchillo
- Mortero

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdRvGM17/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f3d4c0ad-6f7a-4e43-b0b6-43a032aa4c9d
- Extracted: 2025-03-27

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt