# Costillas bbq

Una receta sencilla y nutritiva de costillas BBQ con papas crujientes preparadas en freidora de aire.

- Total time: 55 min
- Cuisine: American
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- Costillas de cerdo
- Sal
- Pimienta
- 1 cucharadita Ajo en polvo
- 1 cucharadita Paprika
- 1 cucharada Salsa soya
- 4 cucharadas Ketchup
- 1 cucharada Miel
- 1 cucharadita Vinagre
- 2 unds Papas amarillas
- Aceite vegetal

## Instructions

1. En un bowl, agrega sillao, vinagre, ketchup y miel para la salsa BBQ.
2. Mueve hasta incorporar todos los ingredientes de la salsa.
3. A las costillas, quítales la membrana.
4. Corta las costillas en dos.
5. Sazona las costillas con sal, pimienta, ajo en polvo y paprika.
6. Mezcla las costillas para que se impregnen bien de los condimentos.
7. Coloca las costillas en la freidora de aire Electrolux a 140 grados Celsius por 25 minutos por lado.
8. Una vez listas, báñalas con la salsa BBQ.
9. Cocina las costillas con la salsa por 5 minutos más en la freidora de aire.
10. Para las papas, ponlas a cocción desde agua fría con sal por 10 minutos.
11. Luego de la cocción, retira las papas y agrega un poco de aceite.
12. Cocina las papas en la freidora de aire por 15 minutos a 180 grados Celsius.
13. Finaliza las papas con sal.
14. Sirve las costillas BBQ junto con las papas crujientes.

## Equipment

- bowl
- freidora de aire
- cacerola
- espumadera
- colador

## Tips

- Para unas papas súper crujientes, cocínalas en agua fría con sal por 10 minutos antes de freír en la freidora de aire.
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## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DRIR0ZpgbWP/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f3d01033-4399-4035-82b2-9c52cd6ff7e4
- Extracted: 2025-11-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt