# Pasta ai Quattro Formaggi

Un primo piatto cremoso e gustoso a base di pasta e quattro tipi di formaggio.

- Servings: 1 servings
- Total time: 1 min
- Cuisine: Italian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 100 g gorgonzola
- 100 g fontina
- 100 g gruyere
- 100 g parmigiano reggiano
- 500 ml panna da cucina
- 500 g pasta
- 1 pizzico sale
- 1 pizzico pepe nero
- 1 ramo prezzemolo

## Instructions

1. In una padella, far sciogliere la panna da cucina.
2. Aggiungere il gorgonzola tagliato a pezzi.
3. Grattugiare la fontina e aggiungerla alla panna.
4. Mescolare bene il tutto.
5. Grattugiare il gruyere e aggiungerlo alla panna.
6. Grattugiare il parmigiano reggiano e aggiungerlo alla panna.
7. Mescolare bene.
8. Portare ad ebollizione l'acqua per la pasta, salare e cuocere la pasta al dente.
9. Aggiungere la pasta cotta al formaggio.
10. Mescolare per amalgamare il tutto.
11. Servire la pasta in un piatto, guarnire con prezzemolo e pepe nero.

## Equipment

- pentola
- padella
- coltello
- grattugia
- mestolo di legno
- mestolo forato
- piatto

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DEkqtNIvr6E/?igsh=YWV3bjBtbWp1NTA1
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f3a89f10-ad89-4a15-ba16-7187a9c8d20b
- Extracted: 2025-01-09

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt