# Montadito de jamón con huevos y patatas

Receta de un montadito de jamón serrano con yemas de huevo horneadas y patatas paja.

- Servings: 1 servings
- Total time: 40 min
- Cuisine: Spanish
- Category: Breakfast
- Language: en

## Ingredients

- 5 yemas de huevo
- 0 aceite de oliva
- 3 dientes de ajo
- 1 pan tostado
- 0 jamón serrano
- 0 patatas paja
- 0 sal en escamas

## Instructions

1. Separamos las yemas de huevo de las claras.
2. En un bol, ponemos aceite de oliva.
3. Añadimos las yemas y tres dientes de ajo.
4. Hornear a 80 grados durante 45 minutos.
5. Untamos el pan tostado con aceite.
6. Añadimos jamón serrano.
7. Añadimos patatas paja.
8. Añadimos la yema de huevo horneada.
9. Añadimos sal en escamas.

## Equipment

- horno
- cuenco
- cuchara
- cuchillo

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DFC5YrAIoIg/?igsh=MXcwNW0yZWdoZWcyaQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f38c5fa6-ed5d-4961-844e-5a190918bb85
- Extracted: 2025-03-19

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt