# Basbousa

आज बनाने वाला हूं मैं बासबूसा, जो कि मिडिल ईस्ट का एक मोस्ट पॉपुलर डेजर्ट है।

- Total time: 40 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Baked Goods
- Language: en

## Ingredients

- 1300 gm Yoghurt
- 1300 gm Semolina
- 20 gm Baking powder
- 800 gm Sugar
- 400 gm Desiccated Coconut
- 20 gm Salt
- 900 gm Melted butter
- 1300 gm Sugar
- 1300 ml Water
- Rose Water

## Instructions

1. 1300 ग्राम दही को एक बर्तन में निकाल लें।
2. उसी बर्तन में 1300 ग्राम सूजी डालें।
3. 20 ग्राम बेकिंग पाउडर डालें।
4. 800 ग्राम चीनी डालें।
5. 400 ग्राम सूखा नारियल डालें।
6. 20 ग्राम नमक डालें।
7. 900 ग्राम पिघला हुआ मक्खन डालें।
8. सभी सामग्री को अच्छी तरह मिला लें।
9. मिश्रण को बराबर मात्रा में बेकिंग मोल्ड्स में डालें।
10. मिश्रण को मोल्ड्स में फैला दें।
11. मोल्ड्स को ओवन में 165 डिग्री सेल्सियस पर 40 मिनट के लिए बेक करें।
12. सिरप बनाने के लिए 1300 ग्राम चीनी एक बर्तन में डालें।
13. उसमें 1300 मिलीलीटर पानी डालें।
14. सिरप को उबाल लें।
15. उबलते सिरप में स्वाद के लिए गुलाब जल डालें।
16. बासबूसा को ओवन से निकालकर शुगर सिरप से अच्छी तरह भिगो दें।
17. बासबूसा को एक प्लेट पर पलट दें।

## Equipment

- pot
- scale
- baking tray
- oven
- ladle
- platter

## Tips

- आप चाहे तो घी का भी यूज़ कर सकते है।

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DO45IfMCRSj/?igsh=MWM1bHh4eXExYW5wYQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f37033d5-a70f-47d7-842a-844209bf8010
- Extracted: 2025-09-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt