# मुरादाबादी चिकन बिरयानी

मुरादाबादी चिकन बिरयानी एक स्वादिष्ट और खुशबूदार बिरयानी है जिसमें चिकन, चावल, और विभिन्न मसाले होते हैं।

- Total time: 42 min
- Cuisine: Indian
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1 cup प्याज
- 2 tbsp तेल
- 1 tbsp जीरा
- 1 tbsp साबुत धनिया
- 2 leaf तेजपत्ता
- 2 tbsp अदरक लहसुन का पेस्ट
- 1 tbsp नमक
- 1 tsp हल्दी पाउडर
- 1 tsp लाल मिर्च पाउडर
- 1 tsp गरम मसाला
- 1 cup दही
- 2 medium टमाटर
- 2 medium हरी मिर्च
- 2 cup चावल
- 4 cup पानी
- 1 tbsp कश्मीरी लाल मिर्च

## Instructions

1. एक प्रेशर कुकर में तेल गरम करें और प्याज डालकर भूनें।
2. जीरा, साबुत धनिया, तेजपत्ता डालकर भूनें।
3. चिकन डालकर भूनें।
4. अदरक-लहसुन का पेस्ट, नमक, हल्दी पाउडर, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला डालकर भूनें।
5. दही, टमाटर, और हरी मिर्च डालकर मिलाएँ।
6. चावल डालकर मिलाएँ।
7. पानी डालकर प्रेशर कुकर में 3 सीटी लगाएँ।
8. कश्मीरी लाल मिर्च डालकर मिलाएँ।
9. भूनें हुए प्याज डालकर मिलाएँ।

## Equipment

- Pressure cooker

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DCtuLXAP-VX/?igsh=MzE5OTJjZzJhYXUw
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f36e9540-10bb-453c-8b78-00e5716cfb4d
- Extracted: 2025-04-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt