# LAX I LJUVLIG CITRONSÅS

This recipe provides a delicious salmon in a lovely lemon sauce.

- Servings: 4 servings
- Total time: 15 min
- Cuisine: Other
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 4 portionsbitar lax
- 2 dl crème fraiche
- 2 dl grädde
- 1 Zest från ekocitron
- 0.5 Saft från citron
- 1 tärning kycklingbuljong
- Salt
- peppar
- 0.5 tsk strösocker

## Instructions

1. Mät upp crème fraiche, grädde, zest, citronsaft, och kycklingbuljong i en stekpanna.
2. Rör ihop och smaka upp med salt, peppar och strösocker.
3. Låt sjuda ihop ca 5 minuter.
4. Lägg ner laxen i såsen och ös sås över laxen.
5. Låt sedan laxen sjuda, gärna under lock i ca 10 min tills den har en innertemp på 52 grader.

## Equipment

- stekpanna

## Tips

- Vill man ha den lite gulare kan man pytsa ner lite gurkmeja.
- Se till att bara få med det gula från skalet, får du med av det vita riskerar du få en besk sås.
- Har du inget lock kan laxen behöva gå lite längre i såsen.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/DS4eB78jKeU/?igsh=MXB5azVmZXZsYmd1MQ==
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f35ef6b4-74dd-43ff-8add-722994e61997
- Extracted: 2025-12-30

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt