# رز بحليب

حلى الرز بحليب هو وصفة بسيطة وسهلة التحضير.

- Total time: 30 min
- Cuisine: Middle Eastern
- Category: Dessert
- Language: en

## Ingredients

- 2 فنجان أرز حبة قصيرة
- 2 كاس ماء
- 2 لتر حليب كامل الدسم
- 2 حبة مستكة
- 1 كاس سكر
- 3 ملعقة نشا
- 1 ملعقة ماء الزهر
- فستق حلبي
- ورد مجفف

## Instructions

1. اغسل الأرز مرتين فقط، ثم ضعه في قدر.
2. أضف كوبين من الماء إلى الأرز وضعه على نار هادئة.
3. قلب الأرز على نار هادئة حتى تنضج حبة الأرز تماماً وتتفتح.
4. أضف لترين من الحليب إلى الأرز.
5. قلب الأرز بالحليب على نار متوسطة لمدة ربع ساعة.
6. اطحن حبتين من المستكة مع ملعقة صغيرة من السكر.
7. أضف المستكة المطحونة والسكر إلى الأرز بالحليب.
8. ذوب ثلاث ملاعق من النشا في القليل من الماء البارد.
9. أضف النشا المذاب إلى الأرز بالحليب وقلب.
10. اتركه على النار لمدة ربع إلى ثلث ساعة وقلبه من وقت لآخر.
11. في المرحلة الأخيرة، أضف ملعقة من ماء الزهر وأطفئ النار.
12. اغرف الأرز بالحليب في أوعية التقديم.
13. اتركه ليبرد في درجة حرارة الغرفة، ثم ضعه في الثلاجة.
14. زينه بالفستق الحلبي والورد المجفف.

## Equipment

- قدر
- ملعقة خشبية
- مدقة ومقلاة
- أوعية تقديم زجاجية
- صينية

## Tips

- كلما كان الحليب أثقل، كان الأرز بالحليب ألذ.
- بالنسبة للنشا، يمكنك الاستغناء عنه. في هذه الحالة، قم بطهي الأرز مباشرة في الحليب بدون ماء، ولكن في هذه الحالة سيستغرق وقتًا طويلاً على النار.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/p/DIOX3FKs1dj/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f34902e2-9d51-4cdf-88b5-01be9dff7ddf
- Extracted: 2025-07-23

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt