# Κρεατόσουπα με κριθαράκι

Μια πολύ ωραία κρεατόσουπα με κριθαράκι.

- Servings: 4 servings
- Total time: 75 min
- Language: en

## Ingredients

- 2 λίτρα νερό
- 1 κιλό χτένι
- 2 κρεμμύδια
- 3 κλωνάρια σέλερι
- 2 μεγάλα καρότα
- 2 μεγάλες πατάτες
- 2 χοντροκομμένες ντομάτες
- 200 γρ κριθαράκι
- 2 κ.σ ελαιόλαδο
- 2 φύλλα δάφνης
- 1 κύβος βοδινού
- 1 αλάτι
- 1 πιπέρι

## Instructions

1. Βάζουμε 2 λίτρα νερό σε μια κατσαρόλα.
2. Προσθέτουμε 1 κύβο βοδινού, 2 φύλλα δάφνης.
3. Προσθέτουμε αλάτι και πιπέρι στο χτένι.
4. Προσθέτουμε το χτένι στο νερό.
5. Αφήνουμε το κρέας να βράσει για 1,5 ώρα ή 25 λεπτά σε χύτρα.
6. Κόβουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια και το σέλερι.
7. Κόβουμε τις ντομάτες.
8. Προσθέτουμε τις πατάτες, τα καρότα, τα κρεμμύδια, το σέλερι και τις ντομάτες στην κατσαρόλα.
9. Προσθέτουμε αλάτι.
10. Προσθέτουμε 200 γρ. κριθαράκι.
11. Αφήνουμε να βράσει για 5 λεπτά.
12. Προσθέτουμε μαϊντανό για χρώμα.

## Equipment

- κατσαρόλα
- μαχαίρι
- ξύλο κοπής
- κουτάλα

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNderhdck/
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f3473fa6-cbd0-4b1e-b43c-d8463a121e32
- Extracted: 2025-03-07

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt