# Spaghetti en salsa cremosa de setas

Pasta con una salsa cremosa y brutal de champiñón portobello y seta ostra.

- Servings: 3 servings
- Total time: 30 min
- Cuisine: Italian
- Category: Sauce & Condiment
- Language: en

## Ingredients

- 300 g pasta
- 300 g champiñón portobello
- 100 g seta ostra
- 1 cebolla grande
- 6 dientes de ajo
- 200 ml nata para cocinar
- 25 g parmesano rallado
- cebollino picado
- sal
- pimienta
- aceite de oliva virgen extra

## Instructions

1. Pica finamente el ajo.
2. Pica finamente la cebolla.
3. Lamina las setas.
4. Sofríe la cebolla y el ajo en una sartén con aceite de oliva hasta que la cebolla esté tierna (aproximadamente 10 minutos).
5. Añade las setas a la sartén con un poco más de aceite, sal y pimienta.
6. Sofríe las setas a fuego alto, removiendo ocasionalmente, hasta que tomen color y reduzcan su tamaño (unos 15 minutos).
7. Añade la nata a las setas y reduce la salsa durante unos 5 minutos.
8. Hierve la pasta en abundante agua con sal hasta que esté casi al dente.
9. Incorpora la pasta a la salsa en la sartén.
10. Añade un poco del agua de cocción de la pasta a la sartén.
11. Saltea la pasta con la salsa hasta que reduzca y esté cremosa.
12. Termina con parmesano rallado y cebollino picado.
13. Integra bien todos los ingredientes y sirve.

## Equipment

- sartén
- olla
- cuchillo
- tabla de cortar
- espátula
- pinzas de cocina

## Tips

- Puedes usar las setas que tengas a mano.
- Rehogar las setas con paciencia y a fuego alto hasta que tomen color y reduzcan su tamaño.

## Source

- Original video: https://vm.tiktok.com/ZNdX6cRHk
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f33c0215-6d86-4546-8944-0eb6de0f9eb5
- Extracted: 2025-08-21

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt