# Ispanaklı Çanak Köfte

Ispanaklı Çanak Köfte is a savory dish featuring meatballs topped with a vibrant mixture of spinach and colorful vegetables, crowned with cheese, and baked until golden.

- Cuisine: Turkish
- Category: Appetizer
- Language: tr

## Ingredients

- havuç
- soğan
- biber
- ıspanak
- kaşar peyniri
- kıyma
- patates püresi

## Instructions

1. Havucu ince şeritler halinde doğrayın.
2. Soğanları küp küp doğrayın.
3. Doğranmış havuç ve soğanları tavaya alın.
4. Kırmızı ve sarı biberleri ince şeritler halinde doğrayın.
5. Doğranmış biberleri havuç ve soğanların üzerine ekleyin.
6. Tüm sebzeleri kavurun.
7. Kavrulmuş sebzelerin üzerine ıspanak ekleyip karıştırın.
8. Ispanaklı sebzeleri kısık ateşte pişirin.
9. Pişen ıspanaklı sebze karışımına rendelenmiş kaşar peyniri ekleyip karıştırın.
10. Kıymayı baharatlarla iyice yoğurun.
11. Yoğrulmuş kıymadan parçalar alıp yuvarlayın ve ortası çukur olacak şekilde köfteler oluşturun.
12. Hazırladığınız çanak köfteleri fırın tepsisine dizin.
13. Çanak köfteleri fırında pişirin.
14. Pişmiş çanak köftelerin içini ıspanaklı sebze karışımı ile doldurun.
15. Her bir çanak köftenin üzerine bir dilim kaşar peyniri yerleştirin.
16. Doldurulmuş ve peynirli köfteleri tekrar fırına verin ve peynir eriyip kızarana kadar pişirin.
17. Servis tabağına patates püresi koyun.
18. Üzerine bir adet ıspanaklı çanak köfte yerleştirin.
19. Yemeği salça sosu ile gezdirerek servis edin.

## Equipment

- kesme tahtası
- bıçak
- büyük kase
- tava
- fırın tepsisi
- fırın
- servis tabağı
- kaşık
- spatula

## Source

- Original video: https://www.facebook.com/share/r/1BJFiwjTgE/?mibextid=wwXIfr
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f3379fd2-60c7-41c6-90d0-7c9e4f150080
- Extracted: 2026-05-25

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt