# Guiso para 10 días

Un guiso versátil pensado para congelar y tener resuelta la comida por varios días, base que permite múltiples variantes.

- Servings: 10 servings
- Cuisine: Spanish
- Category: Dinner
- Language: en

## Ingredients

- 1.5 kg carne
- 200 g panceta ahumada (optional)
- 2 whole chorizo colorado
- 3 whole cebolla
- 3 whole morrón
- 2 whole zanahoria
- 3 clove ajo
- 2 can tomate
- 1 chorro vino tinto
- 1 cubito caldo (optional)
- 2 whole papas
- 1 whole boniato
- perejil
- tomillo
- ají molido
- pimentón
- comino
- laurel
- 350 g lentejas, remojadas
- 1 porción fideos moñito
- to taste queso, rayado
- to taste agua

## Instructions

1. Sellar la carne en una olla con aceite.
2. Agregar los chorizos y la panceta a la olla y saltear.
3. Incorporar la cebolla, morrón, zanahoria y ajo picados, luego salpimentar y añadir pimentón, comino, laurel y perejil.
4. Añadir un chorro de vino tinto.
5. Agregar el tomate y cubrir con agua o caldo.
6. Cocinar tapado por 90 minutos.
7. Separar la mitad de la preparación y guardar en recipientes individuales.
8. A la mitad restante, agregar las lentejas previamente remojadas.
9. A los 10 minutos, añadir la papa y el boniato cortados en cubos y un poco más de agua.
10. Cocinar hasta que los vegetales estén tiernos y servir.
11. Para servir una porción sin lentejas, descongelar el recipiente en una sartén con un poco de agua, agregar fideos y cocinar hasta que estén al dente.

## Source

- Original video: https://www.instagram.com/reel/Dbl1ss7ujGH/?igsh=enA1bjVsYWExb2hx
- Creator: Agus Liporace
- Recipe page: https://www.cliprecipe.com/recipe/f3297da2-6262-48a1-b407-9f55a6dedd71
- Extracted: 2026-08-12

Extracted from the video by Clip Recipe (https://www.cliprecipe.com). Quantities and steps are as stated or shown in the video. Site guide for agents: https://www.cliprecipe.com/llms.txt